Überblick überIndividuelle Schnellgefriertechnologie:
Die individuelle Schnellgefriertechnologie ist eine kontinuierliche Gefrieranlage, die speziell für das schnelle Einfrieren von Wasserprodukten wie Fischfilets eingesetzt wird. ichindividuelle SchnellgefriertechnologieDie Fischfilets werden durch kalte Luft mit niedriger Temperatur geleitet und anschließend schnell gefroren. Im Vergleich zu herkömmlichen Gefriermethoden ist der Gefrierprozess des individuelle SchnellgefriertechnologieDie Gefriertrocknung ist gleichmäßiger und verhindert Qualitätsverluste des Fischfilets während des Einfrierprozesses. Der Tunnel-Schockfroster gewährleistet, dass Qualität, Geschmack und Nährstoffe bestmöglich erhalten bleiben.
Spezifikation und Daten des Tunnel-Schockfrosters:
Fähigkeit/Modell | RSB-1209 | RSB-1220 | RSB-1224 | SRSB-1220 | SRSB-1520 -1250 | SRSB-1524 -1500 | |
Artikel | Einheit | ||||||
Kapazität | kg/h | 250 | 500 | 600 | 1000 | 1250 | 1500 |
Ref. Capa. | kW | 46 | 80 | 100 | 155 | 185 | 210 |
Motorleistung | kW | 10,5 | 19,5 | 20,5 | 43 | 43 | 48 |
Gürtelbreite | mm | 1200 | 1500 | ||||
Außendimmung | M | 9*2,3*2,7 | 20*2,3*2,7 | 24*2,3*2,7 | 20*4,5*3,15 | 20*4,7*3,15 | 24*4,7*3,15 |
Temp.in | °C | +15 | |||||
Außentemperatur | °C | -18 | |||||
Innentemperatur | °C | -35 | |||||
Eingefrorene Zeit | min | 15–60 | |||||
Kältemittel | R717 oder R22 | ||||||
Anmerkung zum Tunnel-Schockfroster: Die Gefrierleistung des Tunnel-Schockfrosters wird auf Basis der Jakobsmuschel berechnet.
Die Kapazität eines Kryotunnelgefrierschranks hängt von der Art der Lebensmittel ab. Bei Bedarf kann ein Spezialgefrierschrank bereitgestellt werden.
Merkmale von Tunnel-Schockgefrieranlage:
1. Tunnel-Schockgefrierer – Schnelle Gefriergeschwindigkeit:
Der Tunnel-Schockfroster nutzt das IQF-Schnellgefrierverfahren, die Gefrierzeit für jedes 200-g-Fischfilet beträgt 17 Minuten. Die IQF-Verarbeitungslinie zeichnet sich zudem durch einen geringeren Wasserverlust aus.
2.TUnnel-Schockgefrierer Hohe Austauscheffizienz:
Das Luftstromsystem des tUnnel-SchockfrosterEs verfügt über ein optimiertes Design und auf beiden Seiten des Bandes sind Düsenvorrichtungen angebracht, um die Wärmeaustauscheffizienz zu verbessern.
3. Sicherer Betrieb des Tunnelgefrierschranks:
Wenn der Tunnelgefrierer im Offsetbetrieb läuft, kann die Luftpumpe dafür sorgen, dass das Förderband korrekt läuft.
Funktionsprinzip vonTunnelgefrierschrank:
Die Fischfilets im Tunnelgefrierschrank bewegen sich mit gleichmäßiger Geschwindigkeit durch das Edelstahlgewebeband im Tunnel, und FischfiletsKalte Luft strömt aus verschiedenen Winkeln, um ein gleichmäßiges Einfrieren der Fischfilets zu erreichen. Das effiziente Kühlsystem des Tunnelgefriergeräts senkt die Kerntemperatur der Fischfilets in kurzer Zeit und erzielt so einen individuellen Schnellgefriereffekt (IQF).
Struktur der IQF-Verarbeitungslinie:
Daten der Plattenband-IQF-Verarbeitungslinie:
Artikel Modell | Einfrieren kg/h | Ref.load kW | Motorleistung kW | Zeit einfrieren T.min | Temp.in ℃ | Außentemperatur ℃ | Kammertemperatur ℃ | RFNT | Breite mm | Gesamtabmessungen. L✖B✖H（m) |
| RSB-1209-250 | 250 | 46 | 10,5 | 15–60 | +15 | -18 | -35 | R717 | 1200 | 9✖2,3✖2,7 |
| RSB-1220-500 | 500 | 80 | 19,5 | 20✖2.3✖2.7 | ||||||
| RSB-1224-600 | 600 | 100 | 20,5 | 24✖2,3✖2,7 | ||||||
| SRSB-1220-1000 | 1000 | 155 | 43 | 20✖4,5✖3,15 | ||||||
| SRSB-1520-1250 | 1250 | 185 | 43 | 1500 | 20✖4,7✖3,15 | |||||
| SRSB-1524-1500 | 1500 | 210 | 48 | 24✖4,7✖3,15 |
Hinweis zur IQF-Verarbeitungslinie:
1. Kältemittel der IQF-Verarbeitungslinie: Ammoniak R717, Freon R22.
2. Die Gefrierkapazität der IQF-Verarbeitungslinie wird auf Basis der Scallop-Methode berechnet.
Anwendungsgebiet vonKryogener Tunnelgefrierschrank:
Der Kryotunnel-Schnellgefrierer eignet sich für die Verarbeitung von Meeresfrüchten, da er den Geschmack der Lebensmittel bewahrt. Er wird hauptsächlich zum schnellen Einfrieren von Meeresfrüchten wie Fischfilets, Garnelen und Schalentieren eingesetzt. Darüber hinaus findet er breite Anwendung beim Einfrieren von Fleisch, Obst und Gemüse, Backwaren und anderen Lebensmitteln. Die IQF-Anlage erfüllt die Anforderungen an Gefriergeschwindigkeit und -qualität verschiedenster Produkte und gewährleistet gleichzeitig die Lebensmittelqualität bei reduziertem Energieverbrauch.
Unternehmensprofil:
Dalian Bingshan Engineering & Trading Co., Ltd. (im Folgenden: Bingshan-Unternehmen) wurde 1988 gegründet und ist ein professionelles Handelsunternehmen. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Beratung, Planung, den Vertrieb, die Installation, die Inbetriebnahme und die Wartung von Kälteanlagen. Es ist kundenorientiert und profitiert von der Zugehörigkeit zur Dalian Bingshan Group Co., Ltd., Chinas größtem Produktionsstandort für industrielle Kälteprodukte.
