Produktübersicht
DerWirbelschicht-Tunnelgefrieranlageist ein fortgeschrittenesEinzel-Schnellgefrieren (IQF)System, das fürgleichmäßiges und schnelles Einfrierenvon geschichteten, geschnittenen, gewürfelten oder körnigen Lebensmitteln. Verwendung vonNiedertemperatur-LuftstromUndmehrstufige VibrationstechnologieDadurch wird sichergestellt, dass Lebensmittel erhalten bleibengetrennt und aufgehängtBeim Einfrieren wird die Verklumpung verhindert und gleichzeitig die Wärmeaustauscheffizienz maximiert.
Hauptmerkmale und Vorteile
✔Echte Fluidisierungstechnologie
Kaltluftzirkulation erzeugt eineBewegung von treibenden WellenDadurch wird ein gleichmäßiges Einfrieren von gestapelten oder empfindlichen Produkten (z. B. Beeren, Pilzen, gewürfeltem Gemüse) ermöglicht.
Einstellbare VibrationVerhindert das Verkleben zwischen den Schichten und erhält so die Produktintegrität.
✔Breites Anwendungsgebiet
Ideal fürIQF-Verarbeitungvon:
FrüchteErdbeeren, Blaubeeren, Pfirsichhälften.
GemüseMaiskörner, Edamame, Spargel, Okra, Paprika.
Pilze & FertiggerichteShiitake-Pilze, Austernpilze, gebratener Reis.
✔Hygienisches und energieeffizientes Design
EdelstahlkonstruktionErfüllt die Hygienevorschriften für Lebensmittel (leicht zu reinigen, korrosionsbeständig).
Optimiertes Luftstromsystemreduziert den Energieverbrauch bei gleichbleibender Gefrierleistung.
Modulare Strukturvereinfacht die Wartung und den Teileaustausch.
Technische Vorteile
Schnellgefrieren: ErreichtKerntemperatur -18°C in Minutenwodurch Frische und Textur erhalten bleiben.
Schonende BehandlungDie Vibrationsintensität ist einstellbar, um Beschädigungen an empfindlichen Gegenständen zu vermeiden.
Anpassbar: Erhältlich in verschiedenen Kapazitäten (1–5 Tonnen/Stunde) und Bandbreiten.
Bediente Branchen
Verarbeitung von gefrorenem Obst/Gemüse
Herstellung von Fertiggerichten
Einfrieren von Meeresfrüchten und Pilzen
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